初三秀泰開丼去

初三秀泰開丼去

遠在高雄打拼的好友想約我吃個飯,剛好相中了新開的秀泰影城內的【開丼】,號稱地表最強的燒肉,於是我們就訂了這個年初三的約會。一般來說春節期間比較難預訂,有的店家是連開放訂位都沒有的,很好運的他先處理完訂位的事情,我只要當天負責出現就行了。

在網路/官網上面看開丼的評價,分數其實不高耶~以有名的店家來說,在臉書的得分才3.7算是中下水準,大部分的負評都是在服務態度上,所以我對於這間新開的開丼有點擔心。

一到了秀泰影城就可以看到開放式的廣場周圍有許多小餐車,因為目前秀泰只能算是試營運而已,只有開放1館,年後才會陸續開放2館,有許多店家都還沒有進駐。我跟好友Alva是約12點的,還有一段時間就先在裡面逛逛,可能是因為人潮眾多,總覺得秀泰的櫃位沒有開闊大氣的風範,比較喜歡高雄百貨公司的感覺,有足夠寬敞的空間比較令人不會有壓迫感。


▲入口處有不賴的裝置藝術。

到了開丼時,外面已經圍了長長一排的人龍,都是要候位用餐的,還好我們有事先預訂,要不然等到來可能就一、二點去了。店內並不大,但是桌與桌的間距還是維持一定的距離,這樣用餐起來比較舒適。裡面屬於深色系的裝潢,溫暖的鵝黃燈光讓食物看來更好吃些。

店名:開丼 燒肉vs丼飯
地址:台中市東區南京路76號2F(秀泰影城S1館)
電話:04-22122882
營業時間:日~四 11:00-22:00;五~六 11:00-22:30
官方網站:www.kaidonno1.com

我忘了拍菜單,但開丼的價位落差還蠻大的,從最便宜的200到最貴的680都有,都是屬於套餐形式,餐點均附生菜、玄米煎茶、味增湯、甜點,如果想要喝其他的飲料需要補差價。我點了「塔塔雞肉山丼」320元,A則是點了「骰子菲力丼」300元,附餐中的生菜、白飯、味增湯都是可以無限續點的,這點算是還不錯。


▲這是從官網的菜單截圖的畫面,看來真是無限美好。

首先會送上生菜,是片狀的,主要是用來包著燒肉吃,跟一般我們在外面吃高麗菜絲當成沙拉來處理有點不同,桌上的菜壺裝的就是玄米煎茶,溫熱甘潤能夠先讓胃舒緩,等候接下來的「開丼」。

送餐速度蠻快的,不一會兒就來了,針對骰子菲力丼,不得不說照片跟實物真的是有落差,官網上的菜單照片肉塊疊得滿滿密密的看不見白米飯,實物卻好像縮水了一點,這樣真的有到每塊2X2公分的大小嗎?桌上還有玫瑰岩鹽跟七味子可以使用,A分我吃了二塊骰子牛,不沾岩鹽就很有味道了,雖說是五分熟,但不會很生韌,好吃是好吃,但跟預期的分量有點…。


▲有附上溫泉蛋一顆。據A說飯的醬汁頗甜,可是我的卻沒有醬汁,應該是品項不同,所以有所調整。


▲塔塔雞肉山丼,還特地附了個小碗讓我放肉,呵呵呵!

這個塔塔雞肉山丼就真的比較厲害一點了,雖然說官網照片拍來比較好看,但實物也不會差到那裡去啦,肉的份量真的很多,只可惜上方的塔塔醬送上桌時早已垮掉,並沒有辦法像菜單上那樣呈現球狀,我想這其中的差異就是蔬菜末和熟雞蛋的使用量明顯不足,光靠黃芥末醬跟蛋黃醬就想要唬弄我~真是的!

除此之外,雞腿肉鮮嫩多汁有彈性,喜歡吃肉的人應該能夠吃得很開心!但我們點的這二種餐,其實都不太適合搭配生菜呢~有點可惜。因為塔塔醬的關係,所以飯本身就沒有另外再加醬汁了,白飯的份量很紮實,吃完一整碗完全不需要再追加,真的是太飽了一點。至於味增湯不合我的胃口,味道淡薄不是我喜歡的那種,香氣跟蔥花都不夠,算是表現的比較差。

用完餐後掃桌上的QRCODE填問卷,還可以獲得開丼好禮一份,是冰麻糬,菜單上面好像一球要30元的樣子。


這不就是義美的麻糬冰淇淋嗎?或是人家辦桌請客時最後的那個甜點啊!還好沒有單點這個來吃,雖說是填問卷送的,但人家瓦城大心還比較有誠意一點,一整隻的芝麻霜淇淋看了也過癮。


用完餐時望向外頭排隊的人潮,似乎未曾消減,假日用餐果然還是要預訂才是王道。跟A聊了他的生活近況跟未來展望,感謝他的招待,結束了開丼的初體驗。

簡單來說,台中秀泰的開丼還不錯吃,服務水準也不會像其他門市的負評那樣差勁,東西雖然單價高一點點,但有其價值在,如果有機會,會想去試試其他口味的燒肉丼。

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